고흥군은 지난 10일 ‘수제맥주브루어리 오픈 행사’를 개최하고, 내부 품평회를 통해 운영 완성도를 점검했다고 밝혔다.

이번 행사는 고흥군 관련 부서 직원들이 참여하는 시음과 시식 중심의 간소한 형태로 진행됐다. 이는 향후 본격적인 운영에 앞서 제품과 서비스 품질을 점검하고 개선사항을 도출하기 위한 취지다.

이날 참석자들은 수제맥주 시음과 창업 점포 음식 시식을 체험한 뒤 맛, 품질, 공간 구성 등에 대한 설문(품평회)을 작성하며 다양한 의견을 제시했다.

특히 실제 이용자 관점의 의견 수렴을 통해 메뉴 구성, 운영 방식, 고객 동선 등 전반적인 개선 방향을 점검하는 데 중점을 뒀다.

군 건설과 관계자는 “이번 품평회는 정식 운영에 앞서 완성도를 높이기 위한 사전 점검 단계”라며 “수렴된 의견을 적극 반영해 지역을 대표하는 거점시설로 발전시켜 나가겠다”고 말했다.

한편, 수제맥주브루어리는 향후 정식 운영과 함께 플리마켓 행사와 고흥전통시장을 연계한 다양한 프로그램을 통해 지역 상권 활성화에 기여할 계획이다.

강종수 기자